• 1 grande courgette (env. 500g)
  • 75g de farine
  • 75g de feta
  • 50g de parmesan râpé
  • 1 œuf
  • Persil
  • Ail en poudre
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive pour la cuisson

  • 100g de yaourt grec
  • 1 gousse d’ail pressée
  • Sel et poivre
  • Un filet de jus de citron
  • Herbes fraîches (par ex. ciboulette ou persil ou basilic)

Galettes de courgettes

06.05.2026
  • Recette

  • Preparation method

    25

  • Difficulty

    Facile

  • Portions

    1

  • 1 grande courgette (env. 500g)
  • 75g de farine
  • 75g de feta
  • 50g de parmesan râpé
  • 1 œuf
  • Persil
  • Ail en poudre
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive pour la cuisson

  • 100g de yaourt grec
  • 1 gousse d’ail pressée
  • Sel et poivre
  • Un filet de jus de citron
  • Herbes fraîches (par ex. ciboulette ou persil ou basilic)

  1. Laver les courgettes et les râper grossièrement.

  2. Ajouter du sel et laisser reposer pendant 10 minutes.

  3. A l’aide d’un torchon, presser le jus des courgettes.

  4. Bien mélanger les courgettes avec la farine, la feta émiettée, le parmesan, l’œuf, le poivre, le persil et l’ail en poudre.

  5. Faire chauffer une poêle avec de l’huile.

  6. Former des galettes et les faire revenir des deux côtés.

  7. Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients.

Portrait d’une jeune femme souriante portant un polo blanc.

Avec les recettes CMCM, j'arrive facilement à manger plus équilibré.

Tammy Diederich,
Diéticienne